Вакуумний пакувальник HEINRICH'S HVC 7661 Німеччина

Вакуумний пакувальник HEINRICH'S HVC 7661

Повністю автоматична вакуумна пакувальна машина з корпусом із неіржавкої сталі.

Ідеально підходить для поділу великої кількості їжі на дрібніші порції.

Економія місця й безпечне зберігання без використання консервантів

Зберігаються вітаміни та поживні речовини!

До комплекту входять 18 професійних герметичних гофропакетів (10 штук розміром 22х30 см і 8 штук 28х40 см)

Що таке вакуумне паковання

Герметично запаковані сири та ковбаси можна знайти в асортименті будь-якого супермаркету. Звикнувши до їхнього паковання, ми рідко замислюємося, що насправді являє собою вакуумне харчове паковання. Один із найпопулярніших способів захисту харчових продуктів від втрати свіжості, полягає в видаленні повітря зсередини паковання, яке потім щільно закривають (зазвичай заварюючи її краї). Завдяки ізоляції від повітря харчові продукти не піддаються псуванням і шкідливим бактеріям. Їх зручно зберігати в холодильнику, морозильній камері та за кімнатної температури, а також безпечно транспортувати. Ось чому вакуумне паковання ідеальне для подорожей, коли ми хочемо продовжити свіжість продуктів.

Вакуумне харчове паковання — переваги

Основною перевагою вакуумного харчового паковання є захист продуктів від шкідливого впливу зовнішніх чинників і продовження терміну їх зберігання. Однак це рішення дає безліч додаткових переваг, які варто враховувати під час розглянути питання про купівлю домашнього вакууматора:

• продовжує термін придатності продуктів

• захищає їхній смак, аромат і харчову цінність

• полегшує зберігання і транспортування

• захищає від бруду та поширення інтенсивних запахів їжі (наприклад, копченої риби або сиру)

• дає змогу заощадити (упаковане м'ясо або сир зазвичай дорожче, ніж на розліс)

• дає змогу розділити куплені продукти на дрібніші паковання

Що можна упаковувати у вакуум

Герметичне паковання — один із найуніверсальніших способів зберігання харчових продуктів. Цей метод можна використовувати для більшості харчових продуктів — як для тих, які можна зберігати за кімнатної температури, так і для тих, які вимагають охолодження й заморожування. Крім того, плівка, призначена для запаювання, придатна для кип'ятіння у воді та нагрівання в мікрохвильових печах. Тому заморожені продукти можна успішно розморожувати в мікрохвильовій печі або на водяній бані.

ЧОМУ ВАКУУМНА ПАКОВКА — НАЙКРАЩИЙ ВИБІР

• матеріал CAST найвищої якості, сертифікований для контакту з харчовими продуктами

• рифлена структура

• висока гнучкість і механічна міцність

• дуже гарний бар'єр для ароматів

• повністю прилипає до продукту після паковання й заощаджує місце в холодильнику

Найважливіші особливості вакуумного пакувальника:

• Повністю автоматичний, ефективний вакуумний пакувальник із корпусом із неіржавкої сталі

• Ідеально підходить для порціонування великої кількості продуктів.

• Економія місця, безпечне зберігання без консервантів

• Їжа залишається свіжою після відкачування повітря до 8 разів довше.

• Вітаміни та поживні речовини зберігаються

• Також ідеально підходить для пряних і маринованих страв — висмоктування повітря дає інтенсивніший аромат.

• Вакуумне приготування (sous vide) дає змогу дбайливо готувати у власному соку.

• Не пересихає й не втрачає поживних речовин під час приготування

• Електронне регулювання вакууму (4 ступені)

• Безпечно для харчових продуктів

• Потужність всмоктування: 12 літрів/хв.

• Вакуум около 90%, -0,8 бар

• Можна використовувати з рулонами структурної плівки та пакетами зі структурної плівки, доступними на ринку (макс. ширина 30 см, довжина за бажанням)

• 6 світлових індикаторів

• Канал збирання залишкової вологи

• Потужність 120 Вт

• 220-240В, 50Гц

Використовується для вакуумного пакування та зберігання (а також заморожування): м'яса, ковбас, сирів, риби, овочів, фруктів, грибів, спецій, зелені та багатьох інших продуктів, не тільки харчових...

Мішки ідеально підходять як для домашнього, так і для професійного використання.

Вони виготовлені за технологією, що дає змогу багаторазово використовувати їх в автоматичних вакуумних апаратах. Дуже міцний, він забезпечує комфортне використання під час герметичної аспірації завдяки використанню міцних швів. Ви можете розморожувати продукти, готувати та використовувати їх у мікрохвильовій печі.

Економія місця й безпечне зберігання без використання консервантів

Запечатані у вакуумному пакованні продукти залишаються свіжими до 5 разів довше (завдяки уповільненню процесу окиснення)

Вітаміни та поживні речовини зберігаються

Повністю автоматична вакуумна пакувальна машина з корпусом із неіржавкої сталі.

Ідеально підходить для поділу великої кількості їжі на дрібніші порції.

Приготування у вакуумі (Sous Vide) дає змогу зберегти продукти у власному соку.

Їжа не висихає й поживні речовини не губляться під час приготування

ЗАСТОСУВАННЯ АКУУМНОГО ПАКОВАННЯ:

У магазин і додому
Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• свіже м'ясо, риба, сир

• продукти перероблення: запечені, варені, мариновані, копчені

• готові порції для швидкого розігрівання та подавання

• деликатесы

Для рибалок і шанувальників риби
Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• свіжа риба

• копчена риба

• морепродукти

• готові прикормки

• сира та оброблена наживка

Для мисливців — для дичини
Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• боеприпасы

• частини зброї та аксесуари

• забезпечення на поїздку

• сире м'ясо

• продукти перероблення: копчені, в'ялені, запечені

Для водіїв — у дорозі
Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• готові страви

• інгредієнти для приготування страв

• деликатесы

• сухі закуски, наприклад, сосиски кабанос

Для регіональних виробників — для власної продукції
Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• сыры

• ковбасні вироби

• копченості

• деликатесы

Для професійних кухарів
Плівки з накаткою чудово зарекомендують себе у разі паковання:

• свіже м'ясо, риба, сир

• продукти перероблення: запечені, варені, мариновані, копчені

• готові порції для швидкого розігрівання та подавання

• деликатесы

М'ясо у вакуумному пакованні

Дізнавшись про вакуумне паковання, багато з нас неодмінно уявляють собі плоскі пачки нарізаного м'яса або ковбаси, щільно загорнуті в плівку. Дійсно, такий тип паковання ідеально підходить для м'ясних продуктів. Це стосується як раніше вищезгаданих м'ясних нарізів або ковбас, так і свіжого сирого м'яса. Завдяки домашньому вакууматору їх можна вільно ділити на порції й заморожувати, що неабияк полегшує планування їжі та допомагає уникнути харчових відходів.

Вакуумне паковання овочів і фруктів

Герметичне паковання також продовжує свіжість овочів і фруктів і полегшує їхнє зберігання. Вони використовуються, наприклад, для порціонування сезонних фруктів або очищених і нарізаних овочів, призначених для заморожування. Завдяки щільному пакованню продукти не висихають, зберігають смак і цінні харчові цінності. Відразу після розморожування вони готові до подальшого оброблення, що покращує та прискорює приготування.

Герметичне паковання хліба

Хто з нас не цінує смак свіжих булочок або хрусткого домашнього хліба На жаль, хліб зазвичай втрачає свої первинні властивості через десяток або приблизно того годинника після випікання. У повсякденному поспіху мало хто може дозволити собі регулярну домашню випічку або ранкові прогулянки в пекарню. Куплена випічка швидко черствіє або покривається цвіллю. Як це запобігти І в цьому разі домашня вакуумна упаковка — ідеальне рішення. Запечатану у вакуумі випічку можна зберігати кілька днів у кухонній хлібниці або розділити на порції та заморозити. Аналогічним способом можна впоратися із зайвими солодощами, які залишилися після Різдва або сімейного свята.